456, avenue de la Gastronomie, 75001 Paris | 07 89 12 34 56 | jeanne.martin@email.com | linkedin.com/in/jeannemartin
À propos
Passionnée par la création de plats innovants et la gestion d'équipes en cuisine, je m'efforce de combiner saveurs et créativité pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Forte d'une solide expérience dans l'industrie de la restauration, je recherche un poste qui me permettra de continuer à exceller dans ce domaine passionnant.
Expérience Professionnelle
Chef de Cuisine, Le Gourmet Français, Paris
Septembre 2017 - Présent
- Conception de nouveaux menus saisonniers mettant en valeur les produits locaux.
- Encadrement et formation d'une équipe de cuisine pour maintenir les standards de qualité.
- Gestion des stocks et des coûts alimentaires pour garantir des marges bénéficiaires optimales.
Formation
Diplôme en Arts Culinaires, Institut Culinario, Paris - Septembre 2014 - Juin 2016
Baccalauréat en Restauration, École de Cuisine Excellence, Paris - Septembre 2011 - Juin 2014
Compétences
Gestion de cuisine, Créativité culinaire, Gestion des coûts alimentaires, Leadership d'équipe en cuisine, Connaissances approfondies des techniques de cuisine française
Langues
Français : Langue maternelle
Anglais : Courant (B2)
Italien : Débutant
Centres d'intérêt
Dégustation de vins, Cours de cuisine internationale, Voyager pour découvrir de nouvelles saveurs, Collection de livres de recettes anciennes